咖啡厅规章制度

发布时间:2019-06-21 编辑: 手机版

咖啡厅规章制度咖啡厅员工必须自尊、自爱、敬业乐业、殷勤忍耐,员工的个人举止,直接影响到咖啡厅的声誉业绩。因此为了加强平时的管理,提高服务质量,特制定以下规章制度:

.仪容要修饰。保持头发整齐光亮,固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须,女员工不留披肩发,着淡妆,不得浓妆艳抹。

.仪表要整洁。统一着制服,配带工作牌。

.上岗时要精神饱满,端庄大方,面带微笑,谈吐文雅,不卑不亢,坐立、行走姿势端正,遇到宾客主动点头问好,主动让路,不得带情绪上岗。

.注意礼节礼貌,对客服务时要微笑服务。

.员工在工作中要保持咖啡厅的安静,不可大声喧哗,粗言乱语,哼歌曲或在外场内奔跑。

.服务时不可与客人过于亲近的攀谈(或纠缠)。

.除指定地点外,工作区内禁止吸烟,上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。

.无故不能擅自离岗、窜岗,不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。

.不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品,严禁使用本店物品或使用本店物品为宾客提供的一切服务设施。

.上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等。

.上班时间不得接、打私人电话,下班后或上班前半小时不得在本咖啡厅营业区域游滞、闲逛。

.私人物品不得带入营业区。

.不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。

.不得无故迟到、早退,请假必须提前天申请。

.工作期间,要保持恭候姿势,保持身体直立,不得倚靠家私及墙壁站立,不得将手插在衣袋内,不得双手交叉胸前,更不能聚集聊天,至客人于不顾。

.同事之间精诚合作,不得互相扯皮,推卸责任,不得提供假情况,搬弄是非,阴奉阳违,诬陷他人。

.维护公司利益,保守机密,不得与进店宾客私自交往,要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。

.要以主人翁的态度关心本企业的经营管理,爱护咖啡厅的一切财产,反对铺张浪费,维护环境卫生,不得把有用的公物扔入垃圾桶。

.遵纪守法,执行规章,服从分配,听从调动,按时完成工作任务,不得无故拖延、拒绝或终止工作。

.按模式运转,按程序实施,按规范操作,按标准落实。

.经过统一培训考核上岗的员工,必须继续工作个月,否则离职时将扣出押金,员工离职需提前天递交申请。

以上规章制度必须严格遵守,违规一次扣出分,每分元钱,次以上(含次)将辞退。