酒店员工日常管理制度

发布时间:2019-06-21 编辑: 手机版

酒店员工日常管理制度、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。

、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

、除指定人员外,不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度:

、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。

、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。

、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在分钟内离开酒店。

、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

二、制服及工作牌:

、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币元。

、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:

、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。

、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。

、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。

、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。

、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗:

、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。

、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产:

酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。 ,